容易致癌食物逐个看

栏目:社会热点更新时间:2016-09-05 12:52 浏览量:44


珍惜生命,关注健康,从食物开始!

癌症已经成为危害我国人民健康的主要疾病。中国人的饮食结构是合理的。主食以大米、白面和杂粮为主,辅以蔬菜和鱼肉蛋奶。忙时吃干,闲时半干半稀。常人食量以满足身体需求为标准。然而,经济的腾飞和开放引进的西式习惯,已经使国人开始改变传统的饮食习惯。鸡鸭鱼肉越吃越多,体力活动越来越少。这种生活方式是步欧美人后尘“创造癌症”。中国癌症发病率的上升已经形成渐行渐近的威胁!不要再向癌症的悬崖靠近,迈开你的腿,远离癌症的阴霾;管严你的嘴!杜绝癌从口入!

煎炸熏烤。这类食品因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

煎炸熏烤。这类食品因经过高温的油炸和烤制,亦随之变为热性食品。经研究证实,长期食用此类食品,易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

酒。酒为辛热之性,长期饮酒,是消化系统肿瘤发病最常见的因素。西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。吸烟率也相当,所不同的是肝癌高发区的人们爱饮酒,低发区的人们则喜欢饮茶。

酒。酒为辛热之性,长期饮酒,是消化系统肿瘤发病最常见的因素。西南地区为食道癌的高发区,就与这一地区饮食中嗜热、嗜酒有关。吸烟率也相当,所不同的是肝癌高发区的人们爱饮酒,低发区的人们则喜欢饮茶。

咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后以为,对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在胰腺癌患者中,至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后以为,对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2~3倍。在胰腺癌患者中,至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

霉变食物。黄曲霉毒素已被公以为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在暖和、湿润的环境下易于生永生殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

霉变食物。黄曲霉毒素已被公以为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在暖和、湿润的环境下易于生永生殖,研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

温度高的食物。温热之性食品由于过于辛热,轻易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。

温度高的食物。温热之性食品由于过于辛热,轻易损伤消化道黏膜上皮细胞,所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热,会损伤、刺激食道黏膜上皮,长期刺激下将诱导组织恶变。

腌制食品。亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食品就有致癌的危急。

腌制食品。亚硝酸盐也是公认的致癌物,蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中,发酵的腌菜、泡菜、酸菜中,隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物,如果经常食用这些食品就有致癌的危急。

高脂肪。经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁,进入肠道后,胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸,而这两种物质均是促癌剂,可以使肠道黏膜癌变。同时,脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

高脂肪。经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁,进入肠道后,胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸,而这两种物质均是促癌剂,可以使肠道黏膜癌变。同时,脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

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